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待李明远兴冲冲的回到自己的小院时,玉心和秋竹已经在饭桌上拖着下巴等他了。
“哈哈,俩位美女,我回来了,今天咱吃火锅!”看到灯光下,俩个一脸幽怨的姑娘,李明远颇有些心虚。
玉心听到声音,一脸欣喜的迎了上来,“李大哥,你怎么买蔬菜买了这么长时间?”
李明远咳嗽一声,“额,路上耽搁了下,所以回来晚了。你们怎么不先吃啊!”
秋竹没好气的瞪了其一眼,“你以为我不想啊,玉心姐不让,说你要回来做什么火锅,害的我肚子都快饿扁了!”
听到秋竹的话,李明远大为感动的看了玉心一眼,心里暖烘烘的。他没想到自己随便说的一句话,却让这个傻丫头当成了命令,不光自己遵守,还努力让别人遵守。
“行啦,别抱怨啦,今天我让你尝一下什么叫人间美味!”李明远得意的从菜篮里掏出俩个大白菜,让玉心拿出去洗洗,自己则挽起袖子开始做起火锅的汤底。
玉心让秋竹准备了不少的调料,但还是差很多,不过已经很不错了,李明远只是做个山寨版的。
“秋竹,去弄点柴火跟木炭来!”李明远一边调试着汤底,一边命令道。
“要柴火木炭干嘛?”秋竹一脸不解。
“废话,不得煮熟啊,让你吃生的你吃吗?”李明远没好气道。
知道自己问了个很没智商的问题,秋竹也是异常尴尬,低着脸蛋跑出去找柴火木炭去了。
火锅汤料即锅中的底汤,用得最多的是红汤汁,其次是白汤汁(包括酸菜汤)。红汤汁即辣味汤汁,用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。
而白汤汁则是用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁,一般与红汤汁配合使用,很少单独使用,即使用也常要蘸些调味料食用。
以目前的条件,别说白汤汁,就是红汤汁做出来估计味道也不能很纯正,不过吃的就是个新鲜,以后有机会再慢慢训那些配料便是。
等到李明远将底汤配好,加上温水后,秋竹也捧着几块木炭和柴火跑了进来,轻轻放在地上,然后一脸好奇的看着李明远折腾。
“这个锅你怎么烧汤啊?底座都不平!”秋竹撅着小嘴不屑道。
“是么?那你就睁大眼睛看好了,接下来便是见证奇迹的时刻!”李明远一边说着,一边将柴火点燃塞进底座,再慢慢将木炭给加了上去,没过多久,火锅底座便火花四射,盛开着温暖人心的火苗。
“怎么样?帅不帅?”李明远将锅盖盖上,一脸得意道。
秋竹脸上闪过一丝惊愕,但很快又皱皱可爱的鼻子道,“你要烧汤的话,直接用锅煮不就完了吗?为什么搞个这么稀奇古怪的锅,还这么麻烦?”
闻听此言,李明远神秘的一笑,“我就猜到你会这么说,但是这个锅有他的神奇之处哦!等会你就知道了!”
“哼,故弄玄虚!”秋竹一副不屑一顾的样子,但却忍不住偷瞄着火锅,想看看到底有什么神奇之处。
没过多久,洗菜的玉心也会来了,李明远将白菜和牛肉转盘,然后招呼着俩个姑娘坐下,三个人一起静静的看着底汤慢慢的加热,直至沸腾,这一刻的气氛有着一种别样的温馨,以至于三个人都不愿讲话,生怕影响了这份特殊的宁静。
慢慢地,随着时间的推移,锅里散发出的香味越来越浓厚,秋竹感觉自己的口水都快流下来了,偏偏又不好意思开口,只得强忍着。
看着锅里的底汤慢慢沸腾,各色调料在锅里旋转着,李明远狠狠的咽了咽口水,将牛肉和小段的白菜分给玉心和秋竹,示意俩人可以开吃了。
俩人在李明远的示范下,夹住一块牛肉放进锅里轻轻涮了涮,然后在夹紧装着调料的碟子里,待牛肉冷却后,一口吞下肚,闭着眼睛享受起来。
“怎样?好吃么?”李明远期待着俩人的评价。
“好吃,实在是太好吃了!”俩个丫头从没吃过如此嫩滑可口的牛肉,连连点头称赞。
李明远得意的笑笑,这火锅可是风靡世界的,还不能征服你们俩个小丫头的嘴那不完了。
其实吃火锅吃的就是个气氛,几个人人围成一桌,远比大家各吃各的要热闹的多。吃火锅可以增进感情。相互夹菜,相互笑着,欢笑着。感觉真的不是一般的好。
一顿火锅,吃的三人大呼过瘾,秋竹更是满嘴流油的叫嚷着以后每天必须吃一顿,不过听李明远说火锅吃多会变胖之后又不做声了,好久才弱弱道,“那三天吃一顿行不行?”引得李明远和玉心哈哈大笑。
吃完火锅,玉心和秋竹继续下棋,李明远则在窗前看着那漫天飞舞的大雪陷入了沉思。
大雪对于有钱人来说是一场美景,雪停之后他们可以穿着皮袄欣赏雪景,但对于平穷百姓来说却无疑是场灾难,一场大雪不知会葬送多少贫苦百姓的生命,想到这里,李明远眼前又出现了那群战死将士们的后代,今晚不知他们该怎样度过。
也许自己该为他们做些什么!李明远在心中喃喃自语。
“李大哥,你在看雪景啊?”不知何时,玉心走到他身边乖巧道。
李明远打量着这个清纯绝顶的姑娘,露出意思笑容。“是啊,想了些心事!”
玉心看着眉头露出一丝倦意的李明远,内心颇有些心疼,在她心目中,李明远是完美无缺的。他不应该有退缩和疲倦的时候。
“玉心,我需要钱,很多很多的钱!”李明远开口道。
“啊?为什么?李大哥你缺钱吗?”玉心听到这话很是不解,好端端的,李大哥为什么提到这事。
李明远摇摇头道,“不是我缺钱,是那些在大雪天还得出来卖菜的孩子们要钱,他们实在是太可怜了。朝廷和大华对他们太不公平!”