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因要趁着牛肉新鲜的时候做起来才好吃, 宋墨玉吃过晚饭后又忙活起来，根本不带歇气的。
她先把牛里脊顺着牛肉的纹理切成成条，先放点料酒抓一抓, 然后放入生粉、酱油、葱姜汁、辣椒粉和牛肉一起搅拌均匀静置在一旁腌制。
一家人齐上阵, 削牙签的，打水的, 洗葱姜蒜的，串牛肉的, 各自自觉认领分工，很快就把准备功夫做好了。
至于上手做菜的步骤, 他们便是有心无力了。
之前宋墨玉做菜他们不是没帮过忙, 只是一个两个的都不是这块料, 帮忙不成反添乱, 得不偿失。
宋墨玉便让家里人先去洗澡睡觉，她自己弄。
“阿玉, 明儿再弄吧, 你不累我看着都累。”宋飞鸿极力忍住哈欠, 想让女儿也休息。
“没事，不弄完我睡不踏实。你们快去睡吧。”宋墨玉满不在意。
纪嫣拉了拉丈夫, 没让他再劝，只嘱咐宋墨玉有事就再叫他们，又另外沏了一壶新的茶过来。
宋之衡这小子也算是贴心，临走前还给宋墨玉剥了两个橘子放在一边, 把白色的脉络细细择干净，嘱咐她得空记得吃后才去睡觉。
至于陈司悬也不知道干什么去了，早就没看到人影。
宋墨玉见人都走了，顿时觉得厨房里宽敞不少, 取用起空间的东西也随意起来。转眼间就从空间里取了些干辣椒和孜然出来。
她将葱姜蒜、干辣椒切到极细后分别装到碗里。
桌上摆着葱末一碗、姜末一碗，蒜末一碗，还有干辣椒和白芝麻各一碗。牙签牛肉已经初具模样，就等着下锅了。
“还真是有点费油，必须卖贵点。”宋墨玉一边往热锅里倒油一边想。
油温升高后，她将串好的牙签牛肉先放进去分批次油炸。大约看到牛肉炸到缩水有三分之二大小便可以先捞出来。
等到所有的牙签牛肉都炸锅一遍后，回锅复炸两遍再捞出。
先把姜末放进锅里煸炒，然后放蒜末、干辣椒、酱油、蚝油一块炒香。炒香后再把炸好的牙签牛肉放进去，加上葱花、孜然粉和一点点盐翻炒均匀。
出锅装盘的时候再撒上一把白芝麻。一盆外酥内嫩、酥香可口的牙签牛肉便做好了，简直是吃夜宵的绝佳好物。
宋墨玉晚饭虽吃饱了，这会馋虫却也勾了起来，从盆里装了一小碟出来吃。
“你这么快就做好了”陈司悬的声音从门外传来，他手里还拿着一个装水的瓢。
“做好了，你尝尝吧。我还以为你睡觉去了。”宋墨玉手里拿着一根牙签牛肉正咬着，说话都有些欢乐的音调。
“之前来福在外面叫唤，我出去看了看，又给它倒了一瓢水。”
“你现在跟它倒是亲了。”
陈司悬只是笑。他去了这么久，自然是觉得来福叫得有些反常，他怕出什么事便绕着两条巷子巡视了一圈。
他闻着厨房里麻辣鲜香的牛肉香气，也忍不住咽了咽口水。两人你一根我一根，根本停不下来，就跟流水线作业似的，转眼就下去了半碟。
陈司悬细细品味着这香辣劲爽的滋味，想到这其中有些牛肉还是他亲手串的，便觉得更好吃了。果然这世上的菜，只要是宋墨玉做的就没有不好吃的。既然好吃卖贵些也是应当的。
宋墨玉终于满足地停下“完了，这么好吃我都不想卖出去了。下次做牛肉又不知道是什么时候了。”
陈司悬忍不住笑了，顺手拿过旁边的帕子递过去给宋墨玉擦手“那便不卖。”
“那怎么行，价钱我都定好了。三两银子一份。”宋墨玉伸出手比划了一个三出来。
“一斤牛肉二钱，你一份翻十几番。宋掌柜够心黑啊，你就不怕陆家不买账。”
说是这么说，陈司悬心里想的却是还真是便宜那陆家小子了。
宋墨玉仰头喝了杯茶解辣，也给陈司悬递了一杯“人靠衣装马靠鞍，我的牛肉靠包装。你明天早上帮我去如意坊买几个好看的木盒子。最好是盖上带点漆面，总之看起来要好看精致显得贵气。你家道中落前家里应该挺有钱的，你应该知道我说的是哪种吧。”
陈司悬立即明白她的意思。
一碗素面装在普通的陶碗里，只能卖两文钱。但若装在金银玉制的碗中，便是翻上十倍百倍的价钱也是合理的。
云鹤镇上这样一个漆面盒子少说也得四钱银子。外头包装华丽，加上牛肉珍贵，味道更是顶天地好，怎么可能有人不买账呢。
陆家作为宝陵首富，富得流油，自然要这样才衬他们的身份。反而还会更捧这牙签牛肉的场。
“你这么一说，我倒是觉得三两银子都便宜了。”陈司悬叹。
宋墨玉瞪大眼睛“你倒是比我更有做奸商的气质。要不我们卖五两”
最后宋墨玉越想越觉得五两银子也是值的，直接拍板定价改成五两。
一盒牙签牛肉约是一斤的份量，但是要制出这一斤却至少要花费两斤牛肉。成本算起来，两斤牛肉四钱，一个漆木盒子四钱，加上那些调味品、竹签、人力成本什么的，五两银子卖出去，还能净赚四两一钱。抵得上店里一日的纯利了。
而宋墨玉做的那一盆牙签牛肉，除去留出来的两碟外，至少还可以装出来五份。五份纯赚二十两五钱，宋墨玉便是做梦都要笑死了。
“哎，我香菇牛肉酱还没做呢。”宋墨玉算着剩下的十几斤牛肉，打了个哈欠。做牙签牛肉用掉十斤牛里脊，做西红柿炖牛腩用掉三斤牛腩。眼下篮子里还放着十二斤牛肉可用。
“别做了，睡觉去吧，你明天还去不去店里了。”陈司悬见宋墨玉困得都流出两滴眼泪了，连忙劝她。
“那也行吧，等把这些牛肉卖出去再做香菇牛肉酱也不迟。”宋墨玉心里一旦没有绷着铆足劲干活的弦，疲惫感便瞬间袭来，眼睛都快睁不开了，“这茶水对我无用，陈司悬我好困。”
“去吧。”陈司悬揭开另一口灶上的锅，从里头舀了几瓢热水出来。
宋墨玉提着这桶热水回房洗澡去了，陈司悬则留下来打扫厨房的战场。
他按照宋墨玉临走前的要求，把做好的牙签牛肉用盆罩着压上石头谨防老鼠，灶台擦过，地面扫过，一切都做完后，陈司悬轻轻关上了厨房的门。
主街上隐隐约约有更夫的声音传来，已经三更天了，正是绝大多数人都睡熟的时候。
陈司悬躺在床上，却根本没有阖上眼睛，而是侧耳细听着寂夜里的动静。
屋外最先叫起来的是来福。这附近没有其他人家养狗，来福的叫声在寂静的夜色中显得格外突出。
陈司悬拿起之前就放在床边的杀猪刀，推开门便一跃上了墙头。
黑夜中一个人影正在与来福对峙。
这人压低着声音，嘴里骂着“死狗”，语气狠厉，他正用手里的火把试图吓退来福。
那火把光照之处，地上还散落着几个肉包子。只是这人没想到来福居然看都不看这些包子一眼，一心只想与他缠斗。围墙下丢着一捆柴，上头还弥漫着酒气。想来这人是想趁夜深人静之时放火烧宋家。
“死狗，你别逼我。这肉包子我攒了两天都没舍得吃，你他娘的看都不看。”于介眼皮一跳，打算趁来福叫唤的时候把火把直接插进它的喉咙里，好叫它再也叫不出来。
陈司悬跃下墙头，身手快得根本看不见残影，在黑夜中隐秘至极。
来福却在这时候忽然不叫了。黑夜中它那只半瞎的眼睛死死地盯着眼前的于介，大半个身躯都挡在那捆带酒的柴前。
一只狗愣是有了一夫当关万夫莫开的架势。
等于介反应过来有人靠近时，他已经被一把宽大的杀猪刀抵住喉咙。只要他一动或者一叫，这把杀猪刀就会立马割破他的喉咙，送他去见于家的列祖列宗。
于介在生死之间，忽地笑出来“好汉，好汉饶命。我我有钱。你拿钱，我办事，咱俩互不干涉你看怎么样你放心，我带的都是金子，你肯定不会亏。”
他边说着边试探着放慢动作，见身后的人没吭声，于介便将一只手探到衣襟中。当那只手拿出来的一刻，两支毒针在如此近的距离下直逼身后人的面门。
这是于介的保命符。这两支毒针只需按一下便能从极细的竹筒中发射而出。即便他面对的是什么武林高手，只要对方一个不查，这毒针也能保于介无虞脱身。
但于介没想到的是却没听到任何惨叫声传来，反而是那把杀猪刀在月色下露出锋芒，钝重的刀在这一刻划过他的脖颈。
一线鲜红的血顷刻间冒了出来，有几滴洒落在地上绽开成血花。
“你吵到她们睡觉了。”陈司悬的声音平静冷淡，好似在与于介谈天一般，“君山齐家的封喉针可惜你买到赝品了。”
他的手掌露出来，那两支连发的毒针正夹在他的指尖，听话得很。
“你”于介死死地捂住自己冒血的脖子，心里气得快吐血了。什么赝品简直是胡说八道这可是花了一百两银子才买到的，而且是一支一百两
可他却是任凭自己再痛也不敢再发出声音，生怕一不小心又惹得陈司悬不快。
谁能想到宋家这个平平无奇的长工，竟然还是个深藏不露的高手。早知道这样他便忍了这口气，夹着尾巴做人，何苦来这一遭。恶气没出成，反而暴露自己的行踪。
于介一双眼睛四处乱瞟，想找机会逃走，没想到却被陈司悬一把提溜住衣襟在黑夜中踏行。
云鹤镇外的垂杨柳下，陈平正等在那。
“公子。”陈平拱手行礼。
“书信可到手了”陈司悬问。
陈平点头，将一个厚厚的大信封奉了过来“藏在山上一个破屋的地窖里。公子请过目。”
于介本来只是脖子疼，现在忽然觉得连五脏六腑甚至骨头都疼起来了，一股冷气从脚心直蹿脑门。
书信除了大伯和他，整个宝陵县应当都没有人知道他手里还有书信啊毒针这种小玩意比起书信这种真的保命符来说，简直太微不足道了。
书信被拿走，他和叔叔还有他们于家便当真是完了。
这个长工到底是谁怎么会知道这么多事知道他藏身的地方，知道他今夜突袭，知道书信所藏的位置。
等等，姓陈
于介一下子打了个冷颤，跟见鬼似地看着陈司悬，面如土色。
陈司悬却懒得看他，只是拿出帕子擦了擦刚才提溜于介的那只手，扬扬手示意陈平接手，也并不看那封信“信，人，衙门。”
“是。”陈平领命，不知道从哪掏出来两条粗绳子将于介捆了个结实，“别挣扎了，这是猪蹄扣，越拉越紧。”
陈司悬回到宋家时，来福还站在那捆木柴前踱步。
“没事。”陈司悬蹲到来福身前轻声说了两字，然后便提起那捆柴丢进了不远处的河道。来福见状这才趴回原来的地方继续睡觉去了。
陈司悬在打更人巡过来前又一跃回到院内，这回他才是真正地脱衣服睡觉。枕头下放着宋墨玉之前送他的那个靛蓝钱袋子，睡得很是安稳。
第二日。
早上宋墨玉特地让宋之衡带了一点牙签牛肉去书院，千叮咛万嘱咐是给陆云礼的。
“那我的呢”宋之衡哭丧着脸闷闷不乐。
宋墨玉推着他出门“你的早饭和午饭我不是都放食盒里了吗”
宋之衡不敢相信自己的耳朵“姐早饭就两个白水煮蛋一个蒸玉米还有两个橘子，午饭就清炒白菜，烧豆腐，青椒肉丝和半碗米饭。这还是人吃的吗”
这对比下来，另外那份给院主大人的灵芝小笼包都比自己的菜好些。他早跟着家里吃惯了煎炸烹炒麻辣鲜香的菜，一看今天的菜色这么素，感觉嘴里都寡淡起来。
宋之衡本来以为宋墨玉说给他做减肥餐食说着玩的，没想到是来真的
“给狗吃的，爱吃不吃。”宋墨玉翻了个白眼，作势就要把食盒夺回来。
“哎哎哎我也没说不吃啊。”宋之衡连忙誓死守卫他的早午饭。
“你等会，要是陆云礼问你这牛肉怎么卖，你记住怎么说了没有”宋墨玉拽住他。
宋之衡跟背书一样“记住了记住了。天底下最好吃最独一无二的牙签牛肉，数量有限一共五份，每份五两银子。他若是要订，我便中午下山一趟送去给他。背书我是不太行，背这个我什么时候错过”
“行，去吧。”宋墨玉挥挥手，看着弟弟越走越远。
早上饭点刚过，陈司悬便把宋墨玉要的漆木盒子买了回来。他要了五个一模一样的，掌柜的还给他便宜了二十文钱。
“有进步，还会讲价了。”宋墨玉满意地点头。
“那是，能省一点是一点。”陈司悬把多出来的零钱交过去。
宋墨玉摆手“算了，这点钱你拿着吧，就当你帮我去抢牛肉的奖赏。”
“好。”陈司悬笑了笑。
两人一道回家把那些牙签牛肉装盒。
漆木盒子里头先铺上两层厚厚的油纸再把牙签牛肉放进去，最后再盖上一张油纸避免和顶盖触碰到一块。最上面那层油纸上，宋墨玉还让纪嫣写了几张祝福的字条。
万事俱备，宋墨玉便只等着宋之衡带信回来。
若是陆云礼这五盒都要自然皆大欢喜，若是只要一两盒，那其它的她还是要另寻买主。
好在中午一到，宋墨玉便在宋家好食看到了宋之衡的影。
“姐，陆哥哥说他全都要，替他送到陆家去找管家结账便是。这是他写的字条，管家认得他的笔记。”宋之衡憋着一口气说完。
“当真”宋墨玉纳罕。陆云礼连她的精美包装都还没看过就全都要了，早知道她就把包装的钱省下来了算了，包装好看点，万一陆家看上了拿去送给别的达官贵人，那岂不是美滋滋。想到这里宋墨玉也不心疼钱了。
“那还有假。陶溯看到了也哭着喊着说想买，说五两银子就五两银子，他当场给钱可是陆哥哥就是不答应，说五盒他全都要了，还打算寄一盒去给他大哥陆云宝。”宋之衡活灵活现地描述道。
“陶家不是买了大半头牛吗，他们家厨子也不少，怎么还想着买我的。”
“那我哪知道。”
宋之衡坐在椅子上用手给自己扇了会风有气无力地说道。
他这一路跑下山又跑过来，身上全是汗不说还口渴得厉害。这也是宋墨玉的要求，减肥就是要饮食加上适当的运动量。但这可把宋之衡累得够呛。
“阿衡。”唐惠惠听到声音走过来，递过来一杯茶又递来一块擦汗的手帕。
这下宋之衡还觉得什么累不累的，满脸涨红，接过那帕子便头也不回地跑了。
“他怎么了”唐惠惠看着宋之衡落荒而逃的模样有些疑惑。
“没事，别管他。小孩子嘛总有这么几天不正常。”宋墨玉笑得意味非常。宋之衡无非是觉得他这副大汗淋漓又喘气的模样太难看，不想被唐惠惠瞧见罢了。
“刚才客人点的那道香芋排骨你做了吗”宋墨玉又道，“你做完这个再把上次我教你做的拔丝地瓜做一遍，九号桌的客人点了。”
“我这就去”唐惠惠想起客人的单子连忙走进后厨。
“孙骅，十四号和十五号桌客人都要一包糖炒板栗和一叠酒鬼花生，你记得送过去。”宋墨玉站在大堂里一边把事情交待得井井有条，一边把那几盒牙签牛肉交待给陈平和夏俞。
嘱咐他俩带着陆云礼的字条安安稳稳把礼盒送过去，一手交钱一手交货。
见这两人依言出门，宋墨玉微微眯起眼睛唱起好运来。
“好运来祝你好运来，好运带来了喜和爱”
她正唱着，却听见有两个刚进门的客人议论。说是今天早上那在逃的通缉犯于介不知被谁抓了，直接捆着扔到县衙门口，可把县衙的人高兴坏了。眼看着于家的最后一个人落网，大家都在猜是哪路高手行侠仗义不留名。
宋墨玉心想，她这好运来唱得也太灵了吧，要不多唱几句说不定直接把财神爷都唱来了。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558