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关于给不给老杨头喝酒这个问题，杨若晴微微琢磨了下，还是打算不给他喝了。
理由如下：
“我爷虽说如今行走很稳健，除了不能奔跑起跳啥的，其他都跟正常人无异。”
“但是，他这第三阶段的治疗还没完全结束，才过去了一半。”
“眼下还在吃药，最起码还得吃个十来天才能彻底结束。”
“等到他不需要吃药了，到时候再拿果酒招呼他，直接就上烧酒，太勐了！”
就算是没有腿伤的老汉，到了秋冬季节，也尽量不要喝烧酒。
因为老年人有一些基础病啥的，尤其是心血管那块的慢性病，到了秋冬季节喝烧酒容易触发。
而这个世界的医疗不比后世的蓝星，每年秋冬季节，十里八村几乎都有很多老年人难抗，都要去世一批……
听完杨若晴的分析，王翠莲觉得很在理。
“你确实是为了你爷好，才不打算给他酒喝，但我怕他馋酒。”
“待会我送热水去前院堂屋，我跟你大伯那私底下说一声吗，让他也最好不要喝酒了，省得你爷看了馋。”
杨若晴微笑着点点头，“我准备了果汁，到时候热一下，让他们以果汁代酒，咱也都喝果汁。”
婆媳两个说话的过程中，锅里的水已经沸腾了，牛肋骨里面的血沫子飘散在水面。
杨若晴拿着大快子拨开那些翻涌着的浮沫，将水里滚动的牛肋骨一块块夹出来，放在一只大钵里。
五根手臂长的牛肋骨，照着平时的安排，杨若晴顶多烧一根，余下的四根先收着慢慢吃。
这不是老汉和四叔他们回来了么，索性五根一起烧了来招待他们。
瞧瞧，这五根牛肋排捞出来放到钵里，满满一钵。
杨若晴将牛肋排再次用清水冲洗干净，此时锅里的脏水和浮沫也都舀干净了，重新烧锅炸油，推入生姜和干辣椒花椒八角茴香啥的，爆炒出香味后，再将满满一大钵的牛肋排倒入其中，搁入两勺家里做的辣椒酱和蚕豆酱，就是一顿翻炒。
翻炒得差不过了，从旁边的瓦罐里舀俩瓢热水淹没牛肋排，搁入两勺子盐，盖上厚重的木质锅盖，灶膛里的柴禾此时王翠莲也由松毛换成了几根硬柴禾。
换做这种耐烧的硬柴禾之后，就很耐烧，火势也很旺盛，基本不需要怎么打理了。
“好了，接下来就照着半个时辰去烧。”杨若晴说，半个时辰也就是一个小时。
不烧满一个小时牛肋排不会松软，也不容易入味。
反正是山里的硬柴，不是液化气，如果是液化气还真有点心疼。
杨若晴拿起抹布，将锅台顺手擦拭了一番，她烧饭有个习惯，锅台上要干净整洁，时不时的擦洗几乎成了一种习惯。
而这抹布呢，那是每天都要洗，洗了再晾晒，好几条一起换着用，就跟人家理发店门口晾晒的毛巾似的……
这方面，杨若晴感觉自己有点小洁癖。
但没办法，入口的东西，她没法让自己敷衍，毕竟病从口入嘛。
所以刘氏经常夸她，说骆家锅台上的抹布，比一般人家的洗脸帕子都要干净。
“俩孩子玩那么久了，也该喝口水，撒泡尿了，我带他们回寝房去撒尿，喝水。”
王翠莲的灶膛口也暂时没啥事了，于是起身过来牵着两个小家伙往外走。
圆圆还不太愿意走，王翠莲便朝那小狗崽子呼了两声，小狗崽子也翻了个身起来，甩着小尾巴跑在王翠莲前头带路。
就这样，圆圆才肯走，祖孙仨一起顺顺利利离开了灶房。
而杨若晴呢，擦拭完了锅台，洗了手里这块抹布晾晒到灶房门口的晾晒绳子上，又扯了另外一条干净的抹布进来备用。
晌午除了红烧牛肋骨，芹菜香菜炒牛肉，还得再烧一个蔬菜。
烧啥蔬菜？
白菜？
不太想一片一片的去采摘，到时候还得一片一片的洗，有点懒。
包心菜吧！
于是，杨若晴拿了一把弯刀，来到灶房后面的小菜园子里，挑了一颗大包心菜从根部割下来，拿到水井边。
打了一桶温热的井水倒到旁边洗菜的水槽里，将大包心菜外面的两张皮撕掉不要，回头剁碎了喂鸡鸭。
里面的包心菜再一片片撕下来，晌午用猪油做个手撕包心菜。
小半个时辰很快就过去了，期间，家里又来了一个人，那就是刘氏。
杨春霞没来，杨春霞这两日被三丫头接走了。
铁蛋也没来，因为铁蛋和鸿儿在半山腰的学堂念书，两个小子现在十来岁了，正是发奋念书的时候，四叔和永智堂哥商量过了，等过完年就让他们叔侄俩结伴去镇上的学堂里念书，开始为考童生做准备。
至于学习成绩？
额……
那就有点尴尬，鸿儿比铁蛋用功，认真，铁蛋比较贪玩。
但是认真念书的鸿儿成绩却不如边念边玩闹的铁蛋。
家里人都很费解，都说鸿儿是不是方法不对？让回头过年的时候大安回来了，让状元郎叔叔好好点拨点拨鸿儿。
但在杨若晴看来，点拨也效果不大，念书这东西讲究智商，智商是硬件条件。
硬件拉胯，有时候真的很无力，同样的东西，别人别人随便听听就懂，你把脑瓜仁子想破了都没用，这是老天爷的安排。
虽然后天也勤能补拙，但那都有一个天花板限制着呢。
就好像胡惠乾，再怎么努力练功，最大的成就也就是开一家武馆，中规中矩的收徒弟，衣食无忧。
而人家方世玉当初跟他一起练功，方世玉的天赋就比胡惠乾要高，人家就能成为一代宗师，这个差距，你上哪儿说理去？
古往今来那些状元榜眼探花，那些靠985名校的，难道真的都是靠努力吗？
不，人家靠的是脑袋瓜，再加后天的努力和自律。
但脑袋瓜是最最最关键的！
这么说或许有点残忍，但这就是事实。
所以，杨若晴私底下其实对铁蛋更看好，也跟四叔那里聊过几次，意思就是让四叔要好好培养铁蛋念书，多约束约束，不要把好苗子给搞没了。